CADENAZZOTutti al Precassino, non solo per la minestra d'orzo

CADENAZZO - Come ogni anno, il sabato successivo all’Ascensione, è andata in scena la Giornata svizzera dei Mulini, organizzata dall’Associazione svizzera degli Amici dei Mulini (ASAM). Fra gli storici esemplari del Ticino ha partecipato anche quello del Precassino a Cadenazzo.

Dopo la ristrutturazione avvenuta negli scorsi anni, l'edificio e la sua pressa si presentano al meglio della loro forma. I visitatori hanno potuto vedere il funzionamento dell'Antico Mulino e gustare una minestra d'orzo genuina, con il cereale macinato direttamente nella pesta.