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Una ricetta sfiziosa per coccolare il re di ogni bambino
I tortelli di San Giuseppe sono perfetti per festeggiare tutti i papà. Non sono leggerissimi, ma ogni tanto ci sta uno strappo alla regola.
L’impasto possiamo prepararlo insieme ai nostri bimbi, che si divertiranno a mettere le mani in pasta e a pesare gli ingredienti.
Ingredienti:
Procedimento:
In una pentola portare a bollore l’acqua, il burro, lo zucchero e il sale.
Spegnere il fornello e aggiungere la farina. Mescolare finché non si formerà una specie di palla.
Trasferire l’impasto in una ciotola, e aggiungere un uovo alla volta, mescolando ogni volta. Si otterrà così un composto più liquido.
Scaldare l’olio. Con un cucchiaio staccare dei piccoli pezzi di impasto e trasferiteli nell’olio.
Quando cominciano a dorarsi, estraeteli e fateli riposare sulla carta assorbente.
Cospargete di zucchero a velo.
Se volete, all’impasto si può aggiungere anche un po’ di cannella.
Et voilà, sono pronti!
Alessandra del TMT (Ti.mamme team)
