LONDRA - 69 anni dietro la bancone di un bar, a Wendover, Gran Bretagna. Lei si chiama Dolly Saville e di anni ora ne ha 95: non è stanca del suo lavoro, anzi, a chi glielo chiede risponde che non ha alcuna intenzione di ritirarsi, "servire da bere e piatti caldi l'aiuta a tenere la mente sveglia".
"Si incontrano persone carine" - dice. Fra i personaggi importanti che le è capitato di incontrare anche Pierce Brosnan e Stanley Matthews. Le sue giornate trascorrono fra una chiaccherata con i clienti e un buon boccale di birra. Fino all'anno scorso lavorava 6 ore al giorno, oggi deve accontentarsi di 3, perché gli anni si fanno sentire. Dolly è barista dal 1940 quando il marito dovette partire per la guerra e lei rimase sola a mantenere la famiglia. Il pub da qualche tempo ha cambiato nome, da Red Lion si è trasformato in Dolly, in suo onore.