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I promessi sposi avrebbero chiesto alla pasticciera di racchiudere «i sapori vivi della primavera»
LONDRA - La torta per il matrimonio del principe Harry con Meghan Markle si preannuncia sontuosa. Il dolce al limone, che sarà affidato alle sapienti mani di una maestra pasticcera americana trapiantata a Londra, Claire Ptak, sarà ricoperto di una glassa alla crema di burro e decorato con fiori veri di sambuco, e completato da una corona di perle di zucchero.
I promessi sposi avrebbero chiesto alla pasticciera di racchiudere «i sapori vivi della primavera» nella torta per il loro matrimonio che si terrà il 19 maggio. Kensington Palace ha commentato che il principe e la futura moglie «non vedono l'ora di condividere la torta con i loro invitati».
Claire Ptak, che ha iniziato con una bancarella al Broadway market ad est di Londra e ha aperto la sua pasticceria biologica nel 2010 ad Hackney ha dichiarato: «Non posso dirvi quanto io sia felice di essere stata scelta per realizzare la torta nuziale del principe. Sapendo che condividono gli stessi miei valori riguardo alla provenienza del cibo, alla sostenibilità, agli alimenti di stagione e, più importante, ai sapori, rende il partecipare alla creazione del loro matrimonio ancora più eccitante». Sul sito della sua pasticceria, Ms Ptak per i matrimoni raccomanda torte di vaniglia o cioccolato, limone o cocco ricoperte da una glasse deluxe alla meringa svizzera e crema al burro.
Per le nozze di William e Kate nel 2011 la torta nuziale era stata fatta da Fiona Cairns ed era un più tradizionale dolce di frutta.
Altri particolari sulla cerimonia del 19 maggio, sulla lista degli invitati o sugli abiti che indosseranno Harry e Meghan non sono ancora trapelati. Ciò che si sa è che al matrimonio, al castello di Windsor, saranno presenti non meno di 2000 persone.
