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RICETTA
22.04.15 - 08:000

Bruschette ai funghi al timo

Un antipasto o uno snack per tutti

 

Ingredienti per due persone:

  • 4 fettine di pane
  • 200g di champignon freschi
  • 2-3 rametti di timo
  • un pizzico di sale e di pepe
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • Scaglie di formaggio a pasta dura (tipo Sbrinz)

Preparazione: 

Scaldare l’olio d’oliva in una padella antiaderente e aggiungere i funghi tagliati a listarelle e farli rosolare a fuoco medio per qualche minuto girandoli delicatamente in modo da non romperli. Regolare di sale e pepe e a cottura terminata aggiungere le foglioline di timo. Fare tostare le fette di pane nel forno o nel tostapane. Disporre i funghi sul pane e gustare con scaglie di formaggio a pasta dura. 

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