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GRIGIONI
6 gior
Moesano… in tavola, il gusto si fa in dodici
Sabato 18 maggio apre i battenti la sesta edizione della Rassegna gastronomica del terroir di Mesolcina e Calanca
CANTONE
1 mese
Crisi dei ristoranti: «Ci siamo lasciati alle spalle tempi difficili»
Il presidente di GastroSuisse commenta i dati del registro di commercio 2017: «Ha pesato il franco forte»
SVIZZERA
3 sett
Due ristoranti nel mirino di truffatori senza scrupoli
Due ristoranti - uno di Lucerna e uno di Berna - hanno ricevuto un’e-mail con pesanti lamentele sul cibo da parte di un cliente fittizio. Lo scopo della missiva: una nota di credito
STATI UNITI
2 mesi
Hawaii, si valuta il bando della plastica nei ristoranti
L'obiettivo dichiarato è mettere un freno alla piaga della plastica negli oceani
BLENIO
3 sett
L’artista protesta davanti all’edicola: «Così si uccide un luogo di aggregazione»
Nel chiosco di recente è intervenuta la polizia. Troppe lamentele per quei tavolini: “concorrenza sleale” verso i ristoranti. Lo scultore Christian Kirchhofer: «Le autorità facciano dietrofront»
ITALIA
6 gior
Olio di soia con clorofilla venduto come extravergine: 24 arresti
I contraffattori rivendevano il preparato a ristoranti (pure rinomati) in Italia e all'Estero
MORBIO INFERIORE
1 sett
Casa del vino Ticino nella Slow Food Chef Alliance
L’associazione riunisce oltre 1100 cuochi di osterie, ristoranti, bistrot, cucine di strada che sostengono i piccoli produttori custodi della biodiversità
FOTO E VIDEO
LOCARNO
1 sett
Spazio ai golosi: ecco 1 chilometro di luganighetta
La ditta Rapelli ha festeggiato i 90 anni della sua attività con una salsiccia da record prodotta in una vera e propria bottega a cielo aperto in Piazza Grande
SVIZZERA
3 sett
GastroSuisse: in aumento i clienti, ma cala il fatturato
Più clienti negli alberghi e nei ristoranti elvetici che però hanno speso di meno
URI
1 mese
Sequestrate macchinette mangiasoldi illegali
I gestori dei due ristoranti in cui è stata effettuata la confisca potrebbero essere accusati di violazione della legge federale sui giochi in denaro
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